Menu - Rayan

Le Menu

ENTRÉES

SÉLECTION DU CHEF

CHARMOULA

Notre charmoula maison classique vous offre des saveurs traditionnelles auxquelles s’ajoutent des olives, des oignons et des poivrons.

RIZ

Essayez une portion de notre riz à la vapeur, rehaussé des épices spéciales Rayan, de carottes tranchées et de pois verts.

CREVETTES POPCORN

Ces crevettes dorées et croustillantes sont un délicieux hors-d’œuvre qui saura satisfaire votre envie des fruits de mer.

QUARTIERS DE POMMES DE TERRE

Nos pommes de terre frites piquantes peuvent rehausser tous nos plats de fruits de mer. Savourez nos pommes de terre bien épaisses recouvertes d’un délicieux mélange d’épices, elles sont croustillantes et dorées. 

SOUPES & SALADES

SALADE DE CHOUX CRÉMEUSE

Notre salade de choux maison crémeuse accompagne délicieusement nos plats de poisson et fruits de mer.

SOUPE CRÉMEUSE AU FRUIT DE MER

Cette soupe bien chaude et crémeuse regorge de saveurs de fruits de mer, elle est servie avec notre pain à l’ail grillé, un vrai délice!

UN FAVORI DU RESTAURANT RAYAN

SALADE DE THON

Une combinaison parfaite de légumes du jardin et de thon frais, accompagnée de l’une de nos vinaigrettes maison, un choix santé délicieux rempli des bienfaits de la mer!

SALADE DU JARDIN

La salade du jardin Ryan avec notre vinaigrette maison est un choix santé qui accompagne merveilleusement bien vos fruits de mer favoris.

METS PRINCIPAUX

UN CLASSIQUE

FISH & CHIPS

Sélectionnez la prise du jour ! Choisissez votre filet et demandez-nous de l’assaisonner, de le paner et de le faire frire et dégustez-le avec un accompagnement de quartiers de pommes de terre, de riz ou de salade et de notre salade de choux maison.

SEICHE FRITE

Seiche légèrement panée, recouverte de beurre et frite, servie avec une sauce trempette.

ASSIETTE DE CALMAR

Calmar assaisonné à la perfection, pané et frit, un excellent choix pour l’amateur de fruits de mer.

LE CHOIX DU CHEF

HOMARD

Dégustez notre homard avec un assaisonnement traditionnel et mariné.

SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER

Venez déguster un plat de notre spaghetti cuit dans une sauce aux tomates et garni d’une variété de fruits de mer.

MOULES AU CITRON

Dégustez un plat de nos moules sautées au citron, un repas aigre et piquant.

MOULES DANS UNE SAUCE AUX TOMATES

Une assiette de moules sautées et recouvertes d’une délicieuse sauce aux tomates, un vrai régal.

PÉTONCLES GRILLÉS

Nos pétoncles marinés, légèrement assaisonnés et grillés, un délicieux repas ou une entrée précédant l’un de nos plats principaux.

ASSIETTE DE MERLAN

Deux merlans assaisonnés, panés et frits servis avec deux accompagnements au choix, nos quartiers de pommes de terre piquantes, du riz, une salade ou des légumes sautés.

ASSIETTE DE LÉGUMES

Une délicieuse assiette de légumes marinés, sautés et grillés, un excellent choix pour vos amis végétariens ou végétaliens.V

UN FAVORI DU RESTAURANT RAYAN

PIEUVRE

Tendre et savoureuse, notre pieuvre marinée est un mets fort apprécié de notre clientèle régulière.

ASSIETTE DE SAUMON

Un filet de saumon frais servi avec deux accompagnements au choix : nos quartiers de pommes de terre piquantes, du riz, de la salade ou des légumes sautés.

POUTINE AUX CREVETTES POPCORN

Une merveilleuse façon de savourer la poutine. Elle est servie avec une généreuse portion de quartiers de pommes de terre, de fromage en grain et de crevettes popcorn, elle est recouverte de notre sauce brune maison.

CREVETTES GRILLÉES

Notre assiette de crevettes royales, marinées et grillées sera certainement un élément phare de votre expérience gastronomique au restaurant Rayan.

ASSIETTE DE POISSON

Un poisson assaisonné à la perfection et grillé, servi avec deux accompagnements au choix : des quartiers de pommes de terre, du riz, une salade du jardin ou des légumes sautés.

CREVETTES SAUTÉES

Crevettes joliment assaisonnées et sautées au citron, un accompagnement ou une entrée délicieusement acidulée.

Rayan Poissonerie

Poissonnerie

POISSON

  • Bar Rayé
  • Dorade Grise
  • Dorade Rose
  • Dorade Royal
  • Lotte
  • Loup De Mer
  • Maquereau Espagnol
  • Vivaneau
  • Tilapia Noir
  • Tilapia Rouge
  • Bar Blanc
  • Merou Rouge
  • Rouget
  • Sardine Grand
  • Sardine Petit
  • Merlan

Fruit de mer

  • Moule Noir
  • Pieuvre
  • Homard
  • Moule Kiwi
  • Calmar
  • Sépia
  • Crevette Blanche
  • Crevette Royale
  • Pétoncle
  • Eperlan
  • Raie

Filet

  • Saumon
  • Tilapia
  • Morue
  • Basa
  • Espadon

Restauration

Quel que soit votre événement ou votre célébration, nous nous assurerons que votre commémoration sera des plus mémorable.  Pour de plus amples renseignements, veuillez nous joindre au 1-877-912-2656.

REMARQUE
Toute demande de service pour plus de 20 personnes nécessite une préparation d’au moins 24 heures.